Resep Semur Ayam Sehat Tanpa Goreng: Hemat & Praktis

KOMPAS.com – Bosan dengan semur ayam yang digoreng? Ingin sajian yang lebih sehat dan praktis? Resep semur ayam tanpa digoreng ini adalah jawabannya! Nikmati kelezatan semur ayam yang gurih manis tanpa perlu repot menggoreng dan menghabiskan banyak minyak. Salah satu variasi yang menarik dan mudah dibuat adalah semur ayam suwir. Teksturnya yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna akan memanjakan lidah Anda.

Teknik memasak semur ayam tanpa digoreng sangat sederhana. Anda tidak membutuhkan banyak alat dan bahan, cukup satu panci saja! Resep ini sangat cocok untuk lauk harian, isian roti, bahkan camilan lezat. Berikut resep semur ayam suwir tanpa digoreng, diadaptasi dari buku “Menu Sajian Lontong dan Ketupat” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep Semur Ayam Tanpa Digoreng

Bahan:

• 200 gram daging ayam tanpa tulang
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 1 sdm bawang putih
• 2 sdm bawang merah
• 1 sdt merica
• 1 butir pala
• 1 sdt garam

Bumbu Tambahan:

• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Semur Ayam Tanpa Digoreng:

1. Masukkan semua bahan, yaitu daging ayam, air, bumbu halus, dan kecap manis ke dalam satu panci kecil.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Proses ini memastikan rasa semur yang kaya dan meresap.
3. Setelah matang dan agak dingin, angkat ayam lalu suwir halus atau kasar sesuai selera. Suwiran ayam memberikan tekstur yang lebih lembut dan mudah dimakan.
4. Semur ayam suwir tanpa digoreng siap disajikan hangat. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi, isian sandwich yang lezat, atau topping mi rebus homemade Anda!

Baca juga:

• Resep Semur Ayam, Lauk Perdana Makan Bergizi Gratis di Palmerah
• Resep Semur Ayam, Tambahkan Kentang
• Resep Semur Ayam, Ide Makan Siang Hangat Berkuah