Resep Ramen Klasik Rumahan: Rayakan Hari Ramen dengan Lezat!

Fireless Kitchen – Rayakan Hari Ramen setiap 11 Juli dengan menciptakan hidangan istimewa ini langsung dari dapur Anda. Tidak ada yang menandingi kehangatan semangkuk ramen buatan sendiri yang gurih dan memuaskan. Resep praktis ini akan memandu Anda meracik ramen lezat yang cocok dinikmati bersama keluarga atau teman.

Resep ramen pilihan ini hadir lengkap dengan aneka topping lezat seperti bayam muda segar, jagung manis renyah, telur rebus, nori, dan potongan daging ayam yang disiram kuah kaldu kaya rasa. Untuk memastikan daging ayam Anda terasa lebih juicy dan empuk, disarankan menggunakan bagian paha ayam. Resep dari BBC Good Food ini dirancang khusus agar mudah diikuti oleh para pemula sekalipun, menjamin hasil yang memuaskan.

Baca juga:

• Mengapa 11 Juli Diperingati Sebagai Hari Ramen?
• 7 Tempat Makan Ramen di Jakarta Selatan

Bahan-bahan untuk Membuat Ramen:

• 700 mililiter kaldu ayam
• 3 siung bawang putih (belah dua)
• 4 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh saus Worcestershire (kecap inggris)
• Sepotong jahe seukuran ibu jari (iris tipis)
• ½ sendok teh lima rempah Cina
• Sejumput bubuk cabai
• 1 sendok teh gula putih (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)
• 375 gram mi ramen
• 400 gram daging ayam (disarankan bagian paha untuk hasil lebih juicy)
• 2 sendok teh minyak wijen

Untuk Topping Ramen yang Menggoda Selera:

• 100 gram bayam muda
• 4 sendok makan jagung manis (bisa dari jagung kalengan atau pipilan segar)
• 4 butir telur rebus (kupas dan belah dua)
• 1 lembar nori kering (cincang halus)
• Irisan daun bawang hijau atau bawang merah (sebagai hiasan dan penambah aroma)
• Taburan biji wijen (untuk sentuhan akhir)

Baca juga:

• Resep Ramen Goreng Pedas Ayam Katsu, Bumbunya Gurih Sedap
• Menikmati Ramen Halal di Gandaria City, Kuahnya Gurih dan Medok

Cara Mudah Meracik Ramen Lezat:

1. Pertama-tama, siapkan kuah kaldu yang kaya rasa. Campurkan kaldu ayam, bawang putih yang sudah dibelah dua, kecap asin, saus Worcestershire, irisan jahe, lima rempah Cina, sejumput bubuk cabai, dan tambahkan 300 mililiter air ke dalam sebuah panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Didihkan kuah, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar lima menit. Ini akan membantu semua aroma dan rasa menyatu dengan baik. Koreksi rasa dengan menambahkan sedikit garam penyedap dan gula pasir sesuai selera Anda, kemudian sisihkan kuah yang sudah matang ini.

3. Sambil menunggu kuah kaldu, masak mi ramen sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan hingga matang. Setelah itu, tiriskan mi dan sisihkan. Di wajan terpisah, panaskan minyak wijen dan goreng daging ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan sisihkan daging ayam yang sudah digoreng.

4. Setelah semua komponen siap, bagi mi yang sudah matang ke dalam empat mangkuk saji. Tata semua bahan isian atau topping seperti bayam muda, jagung manis, telur rebus, nori, dan daging ayam yang telah digoreng secara merata di atas mi.

5. Saring kuah kaldu yang sudah Anda siapkan sebelumnya, lalu didihkan sebentar lagi untuk memastikan suhu yang pas sebelum dituang ke dalam mangkuk mi ramen. Terakhir, sajikan ramen dengan taburan irisan daun bawang atau bawang merah, serta biji wijen untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih sedap. Nikmati ramen buatan Anda selagi hangat!

Baca juga:

• 5 Rekomendasi Tempat Makan Ramen di Plaza Indonesia
• Nissin Hadirkan Ramen Instan Rasa Buntal, Ikan yang Terkenal Beracun