KOMPAS.com – Mencari minuman segar dan sehat untuk tamu? Cincau hitam adalah pilihan tepat yang menyegarkan dan lezat. Biasanya, cincau hitam disajikan dengan santan dan sirup, namun minuman ini tetap nikmat tanpa tambahan tersebut, bahkan menawarkan alternatif yang lebih sehat bagi Anda yang ingin mengurangi asupan gula dan lemak. Manis alami seperti madu atau gula aren dapat menjadi pengganti yang sempurna.
Ingin mencoba resep cincau hitam yang lebih sehat? Berikut resep cincau hitam tanpa santan dan sirup yang menyegarkan:
Bahan Cincau Hitam Tanpa Santan dan Sirup:
Bahan Utama:
- 200 gram cincau hitam, potong kecil
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 100 ml air kelapa
- 2 sdm madu atau gula aren cair
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan cincau hitam dan daging kelapa muda ke dalam gelas.
- Tuangkan air kelapa dan madu atau gula aren cair, kemudian aduk rata.
- Tambahkan es batu sesuai selera untuk sensasi kesegaran yang maksimal.
- Sajikan segera sebagai minuman pelepas dahaga yang sehat dan menyegarkan.
Bagi Anda yang ingin mencoba varian rasa yang lebih unik, Cappuccino Cincau Hitam bisa menjadi pilihan menarik. Inspirasi resep ini diambil dari buku “175 Resep Minuman Favorit Sepanjang Masa” (2015). Tekstur uniknya didapat dari cincau yang diparut seperti keju.
Bahan Cappuccino Cincau Hitam:
- 2 bungkus cappuccino bubuk
- 50 gram susu bubuk cokelat
- 100 ml air dingin
- 50 gram gula pasir
- 3 gram es batu, dipecahkan
- 200 gram cincau hitam, parut dengan parutan keju
- 2 sdm susu kental manis cokelat
Cara Membuat:
- Blender cappuccino bubuk, susu bubuk cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu hingga teksturnya halus dan lembut.
- Tuang ke dalam gelas dan tambahkan cincau yang telah diparut.
- Sajikan dingin untuk menikmati sensasi kesegaran yang lebih maksimal.
Untuk informasi lebih lanjut seputar cincau, Anda dapat membaca artikel terkait berikut: 5 Resep Cincau Hitam Tanpa Santan, Menu Takjil Segar, 3 Beda Cincau Hitam dan Cincau Hijau, Bukan Cuma Warna, dan 3 Cara Simpan Cincau Hitam agar Tahan Lama dan Tidak Kering.
Ringkasan
Resep cincau hitam sehat tanpa santan dan sirup dapat dibuat dengan bahan sederhana: cincau hitam, daging kelapa muda, air kelapa, madu atau gula aren, dan es batu. Cara pembuatannya mudah, cukup campurkan semua bahan dan sajikan dingin. Minuman ini menawarkan alternatif yang lebih sehat dengan mengurangi gula dan lemak.
Alternatif lain adalah Cappuccino Cincau Hitam, yang menggunakan cincau parut, cappuccino bubuk, susu bubuk cokelat, air, gula pasir, dan susu kental manis. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga halus, lalu tambahkan cincau parut dan sajikan dingin. Kedua resep ini menawarkan pilihan minuman segar dan sehat untuk berbuka puasa atau sebagai minuman penyegar lainnya.
