Dimsum, yang dulunya dikenal sebagai hidangan kukus tradisional Tionghoa dengan cocolan sambal bangkok atau kecap asin, kini bertransformasi menjadi kuliner kekinian yang lebih berani, modern, dan menggugah selera. Di Sleman, Yogyakarta, hadir sebuah inovasi kuliner bernama Thumbas Dimsum, yang menawarkan pengalaman menikmati dimsum yang tak terlupakan.
Thumbas Dimsum hadir dengan konsep dimsum kekinian dan beragam varian rasa yang unik, menjawab keinginan masyarakat akan camilan praktis, terjangkau, dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Keberaniannya memadukan rasa seperti saus mentai, lelehan keju mozzarella, dan saus bolognese khas Italia, menjadikan Thumbas Dimsum berbeda dan menonjol di antara banyaknya penjual dimsum lainnya.
Kekuatan utama Thumbas Dimsum terletak pada inovasi rasa yang berani. Tidak hanya menyajikan dimsum ayam atau udang kukus biasa, mereka menawarkan cita rasa modern yang disesuaikan dengan selera lokal.
Berikut beberapa varian andalan yang ditawarkan Thumbas Dimsum:
Dimsum Saus Mentai Bakar: Dimsum yang dibalut saus khas Jepang berbahan dasar mayones pedas, kemudian dibakar sebentar untuk menciptakan aroma yang khas dan rasa gurih yang menggoda.
Dimsum Mozarella Leleh: Topping keju mozzarella yang meleleh sempurna di atas dimsum panas, memberikan sensasi creamy yang tak tertahankan di setiap gigitan.
Dimsum Bolognese: Perpaduan unik antara saus daging cincang ala Italia dengan tekstur dimsum yang lembut, menghasilkan harmoni cita rasa internasional dan lokal yang memanjakan lidah.
Selain rasanya yang lezat, semua varian Thumbas Dimsum disajikan dengan tampilan yang menarik dan penuh warna, menjadikannya instagramable dan sayang untuk dilewatkan sebelum disantap.
Di tengah tren makanan kekinian yang terus berkembang, Thumbas Dimsum berhasil menarik perhatian anak muda dan keluarga muda karena keunikannya. Pelanggan dari berbagai kalangan, mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga ibu rumah tangga, menjadikan dimsum ini sebagai camilan favorit mereka. Dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp25.000 hingga Rp35.000 per porsi, pelanggan dapat menikmati 6 potong dimsum lengkap dengan saus dan topping pilihan. Tersedia juga paket ekonomis untuk keluarga dan anak sekolah. Respon masyarakat sangat positif. Banyak yang awalnya penasaran karena unggahan foto di Instagram, kemudian menjadi pelanggan setia karena rasa dan porsinya yang memuaskan. Selain itu, konsep dimsum dalam cup yang praktis membuatnya mudah dinikmati kapan saja dan di mana saja. Thumbas Dimsum diproduksi secara mandiri dengan bahan-bahan segar dan tanpa pengawet. Proses pembuatan dilakukan setiap hari di dapur rumahan yang higienis. Untuk varian saus seperti mentai dan bolognese, semuanya dibuat sendiri, bukan dari bahan instan pabrikan, untuk memastikan rasa yang otentik dan berkualitas.
Selain menjual dimsum siap santap, Thumbas Dimsum juga menyediakan dimsum frozen yang dikemas rapi bagi pelanggan yang ingin menyimpannya dan memasak sendiri di rumah. Setiap paket dilengkapi dengan petunjuk pemanasan dan saus dalam kemasan kecil. Kemasan frozen menggunakan bahan yang dapat didaur ulang dan dirancang minimalis untuk mengurangi sampah plastik, sebagai bentuk kepedulian terhadap lingkungan.
Keberhasilan Thumbas Dimsum juga tak lepas dari peran media sosial. Melalui akun Instagram dan WhatsApp Business, Thumbas Dimsum aktif mempromosikan varian menu, mengunggah video behind the scene, dan mengadakan polling rasa baru yang melibatkan konsumen secara langsung.
Strategi ini berhasil membangun kedekatan dengan pelanggan. Setiap ada peluncuran menu baru atau diskon khusus, pelanggan lama dan baru beramai-ramai memberikan tanggapan, memesan, dan membagikannya ke media sosial pribadi mereka. Hasilnya sangat signifikan: dari usaha kecil yang hanya melayani beberapa porsi per hari, kini Thumbas Dimsum mampu memproduksi ratusan porsi setiap minggu, baik untuk pelanggan langsung maupun reseller lokal.
Daerah Sleman dikenal sebagai salah satu wilayah dengan perkembangan UMKM yang pesat. Selain sebagai daerah wisata, Sleman juga menjadi tempat berkembangnya berbagai produk kuliner lokal, mulai dari oleh-oleh khas, makanan tradisional, hingga jajanan kekinian seperti dimsum modern ini.
Thumbas Dimsum semakin memperkaya daftar kuliner unik yang bisa dinikmati wisatawan atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Lokasinya yang strategis di jalur wisata populer membuat banyak wisatawan mampir setelah mengunjungi kawasan utara Yogyakarta. Thumbas Dimsum juga sering berpartisipasi dalam bazar UMKM dan acara kuliner lokal, menarik perhatian pengunjung dari berbagai usia dengan konsep food stall minimalisnya, dan sering menjadi salah satu booth terlaris.
Thumbas Dimsum membuktikan bahwa inovasi bisa dimulai dari usaha kecil. Dengan kreativitas, konsistensi, dan keberanian untuk keluar dari zona nyaman, Thumbas Dimsum berhasil menciptakan sesuatu yang segar di tengah tren kuliner yang terus berubah. Lebih dari sekadar menjual makanan, Thumbas Dimsum menawarkan pengalaman baru dalam menikmati dimsum: penuh rasa, penuh kejutan, dan penuh warna. Dari Sleman, dimsum ini siap menggoyang lidah siapa saja yang mencintai makanan kreatif dan berkualitas. Inovasi tak perlu rumit, cukup satu gigitan dimsum mentai yang meleleh untuk membuktikannya.
Ringkasan
Thumbas Dimsum di Sleman, Yogyakarta, menghadirkan inovasi dimsum kekinian dengan varian rasa unik seperti saus mentai, mozzarella leleh, dan bolognese. Inovasi rasa ini, dikombinasikan dengan tampilan yang menarik, menjadikan Thumbas Dimsum populer di kalangan anak muda dan keluarga, dengan harga terjangkau mulai dari Rp25.000.
Diproduksi secara mandiri dengan bahan segar dan tanpa pengawet, Thumbas Dimsum juga menyediakan varian frozen dan aktif menggunakan media sosial untuk promosi dan interaksi dengan pelanggan. Keberhasilan Thumbas Dimsum menunjukkan bahwa inovasi dalam kuliner, dengan fokus pada rasa dan kualitas, dapat membawa dampak signifikan bagi UMKM lokal.
